你是不是每天早上會在優格裡加一匙奇亞籽？或是買了藜麥當作健康主食？這些被稱為「超級食物」的明星食材，近年受到不少人追捧，不論是減重、控糖、養生還是排便順暢，它們幾乎是標配。但你知道嗎？最新檢測發現：市售奇亞籽、亞麻籽與藜麥竟然檢出重金屬，有產品甚至超標！

（一）最新檢驗：2款亞麻籽「鎘含量超標」

根據消基會於2025年7月公布的實測結果，他們檢驗了24件市售超級食物商品（奇亞籽、亞麻籽、藜麥各8件），來源橫跨台灣、美國、秘魯、印度、加拿大、中國等國家。

其中，亞麻籽最讓人擔憂—8件商品中全部檢出鎘，而且有2件超過安全含量（0.5 mg/kg）：

  • 編號9「黃金亞麻籽」：檢出鎘0.51 mg/kg
  • 編號12「亞麻籽」：檢出鎘0.66 mg/kg

雖然其中一件被食藥署「四捨五入後視為合格」，但我們吃進肚子的，是實際數值，不是四捨五入後的安慰。

資料來源：女人我最大

（二）藜麥、奇亞籽也不完全安全

其他食材也不是完全沒問題：

  • 奇亞籽有3件檢出砷或鉛，雖然「未超標」，但依舊存在污染風險。
  • 藜麥更是全部檢出鎘，其中還有1件「紅藜」鉛略高於標準（0.21 mg/kg，標準為0.2），同樣被官方四捨五入「判定合格」。

這些檢測結果提醒我們：超級食物不是絕對安全的代名詞。

（三）為什麼這些食物會有重金屬？

其實，這些超級食物多半來自海外，尤其是土壤中的重金屬污染會透過植物吸收進入食物鏈。

鎘、鉛、砷、汞等重金屬若長期累積在體內，可能傷害神經系統、腎臟、肝臟，甚至增加癌症風險。尤其是鎘，最容易在腎臟累積，排不掉，一輩子買單。

（四）「超級食物」這詞，其實是行銷用語

別以為被封為「超級食物」就能無限量吃，這其實只是商業用詞，並沒有任何醫學或法規上的認證。歐盟甚至規定，若食品要聲稱健康效益，必須要有明確的醫學研究支持，不能亂講。

換句話說，再營養的食物，也可能帶有風險。

（五）那我們該不該停吃？還是怎麼吃才安全？

不是說從此都不能吃這些食物，而是要「聰明吃」：

  • 聰明挑選小技巧：
    • 注意產地與標示：盡量挑選有清楚標示來源、營養資訊與保存期限的商品。
    • 避開來路不明的便宜貨：標示簡體字、沒有中文說明或沒有代理商資訊的產品，建議不要購買。
    • 從台灣合格廠商購買：若是網購，選擇有國內公司代理、有客服管道的品牌，比較有保障。

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