健康營養研究中心　健康編輯 Joan

你每天洗碗、刷鍋都會用到它。那一塊綠色的菜瓜布，看起來再普通不過，卻很少有人知道——它其實是「塑膠製品」。

是的，你沒看錯。市面上大多數菜瓜布，主要材質是尼龍、聚酯纖維等塑膠製成。它們之所以耐刷、耐磨、好起泡，是因為這些合成纖維本身就是塑膠的一種。

當我們在刷鍋、刷碗、刷餐具時，這些塑膠纖維也正在一點一點磨損。而你看不見的，是那些細小的塑膠微粒。

（一）刷一次碗，釋放多少看不見的塑膠？

塑膠菜瓜布在摩擦過程中，會產生微小塑膠碎片。這些碎片有些會隨水流排入下水道，進入環境；有些則可能殘留在餐具表面。

你不會察覺。它沒有味道、沒有顏色、也沒有明顯存在感，但它確實存在。

近年來，「微塑膠」已經成為全球關注議題。研究發現，微塑膠不只存在海洋，甚至出現在自來水、海鹽、空氣與人體內。廚房，其實是日常生活中塑膠釋放的高風險場域之一。

＊塑膠微粒與重金屬聯手：現代人的隱形健康危機

＊大腦裡藏了一根塑膠湯匙？

（二）不只塑膠，還有細菌問題

塑膠菜瓜布還有另一個更現實的問題——藏菌。潮濕、殘渣、油脂，是細菌最愛的環境。就算每天沖洗乾淨，也很難徹底消毒。

更麻煩的是，部分菜瓜布表面含有金剛砂等研磨材質，容易刮傷餐具、不沾鍋或塑膠保鮮盒。一旦表面出現細小刮痕，更容易卡垢、藏污納垢，反而增加清潔死角。你以為在清潔，其實可能在製造新的問題。

（三）微塑膠，為什麼值得被在意？

有人會問：「這麼小的東西，真的有差嗎？」問題不只在塑膠本身，而在於它的累積。

微塑膠會吸附環境中的污染物，包括重金屬與有機毒素。當塑膠遇上重金屬，問題就不只是塑膠。

它們就像微型載體，會吸附環境中的污染物，包括鉛、鎘、汞等重金屬，以及其他有機污染物。當這些微粒進入水體、食物鏈，甚至進入人體時，帶來的不是單一物質，而是「複合型暴露」。

這也是為什麼近年環境醫學開始強調：我們面對的，不再只是單一污染源，而是多重疊加的日常暴露。

空氣中的懸浮微粒可能含有金屬成分；老舊水管可能釋出鉛；部分食物與海鮮可能累積鎘或汞；而廚房裡看似無害的塑膠菜瓜布，也可能成為微塑膠來源之一。當這些風險彼此疊加，問題不在於「一次大量中毒」，而在於「長期、低劑量、慢慢累積」。

身體當然有自己的代謝與調節機制。但如果暴露持續存在，負擔自然會增加。這也是為什麼，越來越多專家開始強調「降低日常接觸」的重要性——減少塑膠、留意水源、選擇單純原料、支持腸道平衡。因為真正的健康管理，不是等出現問題才補救，而是從源頭減少負擔。

（四）我們能做什麼改變？

改變其實不難，我們可以：

  • 減少使用塑膠菜瓜布

  • 改用天然絲瓜絡或植物纖維清潔布

  • 定期更換清潔工具

  • 避免過度刷洗造成器皿刮傷

每一個小小選擇，都是降低日常暴露的一步。健康，除了「排出毒素」，也需要從減少接觸開始。

（五）真正的關鍵：減少負擔，而不是事後補救

我們無法避開現代環境中的污染來源，但我們可以做兩件事：

第一，減少不必要的暴露。
第二，支持身體自然代謝與平衡機制。

腸道，是身體面對外來物質的第一道防線。良好的腸道環境，有助於維持正常代謝機能與身體平衡。當我們開始意識到，連菜瓜布都可能是塑膠來源時，就會明白——健康管理，不是危言聳聽，而是從日常細節開始。

（六）別再忽略廚房裡的細節

一塊菜瓜布，看起來微不足道。但它提醒我們一件事：真正的風險，往往不是劇烈的，而是「習以為常」。每天一點點，慢慢累積，最後成為身體無形的負擔。

如果我們願意從生活最小的地方開始調整，選擇更單純的材質、更安心的習慣、更純淨的日常，健康，就會慢慢往我們靠近。