健康營養研究中心　健康編輯 Joan

（一）腎絲球過濾率 < 60，真的不能吃乳製品嗎？

真正該注意的，其實不是“乳製品”，而是“磷負擔”很多腎友在被告知「腎絲球過濾率（eGFR）低於 60」後，第一個念頭就是：「那我是不是從此不能喝牛奶？不能碰優格？起司也要戒掉？」

醫院裡常見這樣的疑問，但其實這是一個被誤會很久的觀念。真正的重點並不是「乳製品不安全」，而是——乳製品屬於高磷食物，可能讓本來就難以排除磷的腎臟，負擔更重。

（二）為什麼腎臟功能下降後，要在意“磷”？

腎臟最重要的工作之一，就是把多餘的磷排出體外。當腎絲球過濾率下降（eGFR < 60），腎臟的排磷能力就會慢慢變弱。磷過高會造成身體什麼影響？一旦血磷累積，會連鎖影響：

• 造成血管鈣化，讓心血管風險上升
• 讓骨頭變脆、骨質流失加速
• 促進發炎反應、讓身體疲倦、精神差
• 長期更可能加速腎功能惡化

因此，醫師會提醒腎友：「不要攝取太多高磷食物」。而乳製品（牛奶、起司、優格）恰好都是 磷自然含量偏高 的類別，因此才會讓人誤以為「乳製品不安全」。但——危險的不是乳製品本身，而是“磷含量”是否太高。

（三）很多人不知道：腎友真正需要的，是「低磷、低鉀」的營養補充

腎臟功能下降後，日常飲食會被限制：不能吃太鹹、不能吃太甜、不能吃太多肉、不能吃太多乳製品，連水果都要挑鉀含量。

但腸道菌相、發炎反應、重金屬風險、排便困難……這些都是腎友非常常見、卻又不能忽略的問題。所以很多人會想補充益生菌，卻又擔心：「會不會鉀太高？會不會磷太高？會不會造成腎臟負擔？」這些擔心完全合理。一般益生菌粉包裡可能添加：

• 乳製品來源的培養基
• 乳糖成分
• 礦物質來源的賦形劑

而這些都可能讓鉀或磷不小心升高，對腎友來說確實不是小事。

（四）零 ZERO 為什麼能讓腎友更安心？

如果食物要選“低磷”，那益生菌當然也該做到。生泉生技在設計 「零 ZERO 」 時，就是以腎臟敏感族群為高標準：

✔ 極低磷：只有 8.9 mg / 包

這個數字非常低，遠低於一般市售益生菌添加造成的磷含量。
以腎臟科專家常建議的每日上限計算，這樣的磷量幾乎不會造成血磷波動。

✔ 鉀含量也處於極低值

讓腎友不必擔心「吃益生菌反而把血鉀吃高」。

✔ 以科學為核心：

• NBM01 專利菌株具有金屬離子結合能力
• EPS 可吸附重金屬殘留
• 支援腸道菌相平衡、幫助排便、減少體內慢性發炎來源

讓腎友在飲食受限的情況下，也能安全補充對腎臟與腸道都友善的益生菌。

（五）腎友吃益生菌，有什麼實質好處？

腎臟科醫師越來越重視「腸道對腎臟的影響」。因為腸道菌相失衡、腸道屏障變弱時，會產生大量毒素（尿毒素前體物質），反過來再加重腎臟負擔。

補充安全的益生菌對腎友來說，有三個關鍵原因：

1. 促進腸道排毒

腸道順暢，有助減少毒素累積，讓腎臟少一點工作。

2. 降低身體發炎反應

腎病與慢性發炎密切相關，改善腸道菌相就是降低發炎的重要一步。

3. 支援免疫、維持整體代謝

腎病患者免疫力較脆弱，腸道菌健康是強化身體防禦力的前提。

但這前提必須是：
益生菌本身不增加腎臟負擔、不含過多磷與鉀。

（六）結論：腎絲球過濾率 < 60，不是不能吃乳製品，而是要「控磷」

生泉生技的 零 ZERO 在配方設計上就是以腎友的風險為底線：磷僅 8.9 mg / 包、極低鉀，真正做到「對腎臟無負擔」。當腎臟面臨挑戰時，生活已經被各種限制包圍。至少在補充益生菌這件事上，你可以有一個真正輕鬆、沒有壓力的選擇。