寶寶開始接觸副食品，您是不是也會有很多擔憂：

 

寶寶開始吃副食品後，總想給他最天然、最營養的食材；但新聞時不時就爆出「嬰兒食品含重金屬」、「副食品檢出鉛或鎘」的消息，讓爸媽們心裡七上八下。其實重金屬的來源不只在加工食品，就連看似健康的天然食材，也可能成為隱藏風險。

（一）副食品裡的重金屬，從哪裡來？

重金屬（像是鉛、鎘、汞、砷）主要來源是環境污染。當土壤或水源受到影響，農作物、魚貝類、甚至米飯都可能累積重金屬。對成人來說，少量攝取也許問題不大，但對正值發育期的孩子，大腦與神經系統尚未成熟，重金屬的影響會更明顯。

常見可能含重金屬的副食品來源：

  • 米製品（米餅、米糊）：可能累積砷。
  • 深海魚類（鮪魚、旗魚）：可能含汞。
  • 根莖類蔬菜（紅蘿蔔、地瓜）：土壤若受污染，可能有鉛或鎘。
  • 罐裝/瓶裝嬰兒食品：製程中若把關不嚴，也可能檢出。

（二）重金屬對孩子的影響

重金屬不會馬上讓孩子生病，但長期累積可能：

  • 影響腦部發育（學習力、專注力）
  • 干擾免疫系統（容易感染、過敏）
  • 增加腸胃不適或發炎風險

這也是為什麼近年來，國際間對嬰幼兒食品的重金屬檢測標準越來越嚴格。

（三）爸媽可以怎麼降低風險？

雖然我們無法完全避免重金屬，但日常可以透過以下方法降低：

  • 食材多元化：不要長期只吃單一食材，分散風險。
  • 選擇淺海魚、體型小的魚：避免高汞風險。
  • 注意來源：盡量選擇檢驗合格、有安全標章的嬰幼兒食品。
  • 搭配蔬果與纖維：幫助腸道代謝，減少重金屬吸收。

（四）腸道：孩子排除重金屬的第一道防線

很多爸媽不知道，腸道其實是重金屬進入身體的第一關卡。如果腸道菌相健康，就能：

  • 攔截部分重金屬，避免吸收到血液
  • 幫助代謝排出，減少累積
  • 降低因重金屬引發的慢性發炎

這也是為什麼近年研究指出，特定益生菌株（例如乳酸菌、雙歧桿菌）具有結合、排除重金屬的能力，還能同時調節免疫、減少發炎反應。

（五）益生菌：守護孩子副食品階段的好幫手

在孩子開始副食品的階段，爸媽除了注意食材來源，更可以透過益生菌幫助：

  • 降低重金屬吸收風險
  • 支持腸道與免疫發展
  • 減少腸胃敏感與不適

我們推廣的 ZERO益生菌，就是針對「重金屬排除」設計，核心菌株能協助寶寶的腸道更健康，幫助建立良好免疫基礎。因為只有從根源開始守護，孩子才能吃得安心、長得健壯。