健康營養研究中心　健康編輯 Joan

（一）你以為孩子吃得很安心，其實重金屬早就悄悄進來了

很多爸媽在幫孩子選副食品時，心裡其實只有一個念頭：「這個是不是比較安全？」

包裝上寫著嬰幼兒專用、成分看起來很單純，是在熟悉的藥局買的，甚至還是台灣製造或日本、韓國進口。這樣的食品，理所當然會被認為「應該沒問題」。

但 2025 年 12 月，行政院消保處公布的一份抽驗結果，卻再次讓人感到不安。在抽樣的 50 件市售嬰幼兒食品中，有多項產品被檢出重金屬鎘超標，其中一款海苔酥，鎘含量甚至超標將近 20 倍。這不是來路不明的商品，而是你我都看過的產品。

📍資料來源：自由時報

（二）重金屬不是「加進去的」，而是早就存在的

很多人聽到重金屬，第一個反應是：「是不是業者亂加東西？」

但事實往往更複雜。鉛、鎘這類重金屬，多半不是人為刻意添加，而是來自土壤、水源與環境背景值。農作物在生長時吸收了多少，最後就有多少進到原料裡。

米、海藻、根莖類，本來就比較容易累積這些物質。而偏偏，這些食材正是許多嬰幼兒食品中常見、也被認為「很單純」的選擇。也因此，就算產品標示合法、來源清楚，仍然有可能在檢驗時出現超標的情況。

（三）對大人是「慢慢累積」，對孩子卻不是這麼簡單

有人會說：「這個量應該不會怎樣吧？偶爾吃而已。」但問題在於，嬰幼兒的身體，跟大人真的不一樣。孩子的體重小，同樣的攝取量，換算下來暴露比例卻更高。解毒與排除系統還在發育，能排出去的速度也比較慢。而神經系統、免疫系統，正好處在一個非常關鍵的成長階段。

這也是為什麼，很多國家在訂定嬰幼兒食品標準時，會特別嚴格，因為他們承受風險的方式，跟大人不同。重金屬真正讓人擔心的，從來不是一次吃了會不會出事，而是「每天一點點」，卻沒有人在注意。

＊重金屬『鎘』會影響兒童的智力障礙？點此查看更多

（四）與其恐慌，不如多替孩子想一層

看到這樣的新聞，很容易讓人焦慮，甚至開始懷疑「是不是什麼都不能吃」。但其實，真正重要的不是恐慌，而是能不能在日常中，幫孩子多準備一點保護。

我們不可能完全避開環境中的風險，但可以試著減少不必要的累積，也可以讓身體本身，有更好的應對能力。腸道，就是其中很重要的一環。它不只是負責消化，也是身體面對外來物質時的重要關卡。當腸道環境穩定，屏障功能正常，就比較不容易讓不該進來的東西，被大量吸收。

（五）這些提醒，不是為了指責誰

它再次提醒我們一件早就存在、卻常被忽略的事實：環境污染，從來不是瞬間把人擊倒，而是悄悄地，讓身體一點一點變得更脆弱。

重金屬不會因為食品標示得很完整就消失，也不會因為是嬰幼兒專用就自動歸零。它們來自土壤、水源與空氣背景值，透過原料進入食物，再慢慢累積在體內。對成人來說是長期風險，對正在發育的孩子來說，卻是更高比例、更難忽視的負擔。在污染無法完全避免的現實下，孩子的身體，有沒有足夠的應對能力？

專利菌株 NBM01，正是從這樣的背景出發，聚焦在腸道這道最前線的關卡，協助結合並排除身體不需要的重金屬，同時降低塑化劑等環境暴露帶來的負擔，支持腸道菌相穩定，減少長期慢性發炎，讓腸道與腎臟這兩大排毒系統，不必長時間承受過多壓力。

這次嬰幼兒食品重金屬超標事件，或許會隨著時間淡出新聞版面，但它留下的提醒不該被忘記。因為孩子的健康，從來不是某一次檢驗合格就能保證的，而是我們每天為他們所做的選擇，一步一步累積而來。