容易累、睡不好、皮膚變差？重金屬可能正在默默傷害你

健康營養研究中心　營養顧問 Eva

在環境醫學的世界裡，有一類物質特別狡猾——重金屬。它不像病毒或細菌那樣讓你發燒、咳嗽，也不會有立刻的不適。它只是在你每天的飲食、呼吸、保養中，一點一滴地「進來」，慢慢在體內沉積。等到你「真的有感覺」的時候，往往已經是太晚了。

一、 重金屬不是遙遠的環境問題，而是你每天都可能接觸到的東西

在環境污染的議題裡，鉛、鎘、鋁、汞、砷是五大最常見的重金屬。它們無處不在，來源比你想的要生活化得多：

• 鉛：舊水管、油漆、香料與金屬容器
• 鎘：受污染的稻米、香菸、某些保健品
• 鋁：鋁箔、鋁罐、發酵粉、部分餐具，甚至連常見的制酸劑（胃藥）也可能含有鋁化合物（如氫氧化鋁、碳酸氫鋁）
• 汞：大型魚類（如鮪魚、旗魚）、牙科材料
• 砷：受污染地下水、進口中藥材或海鮮

重點是：每一次的攝入都不多，但身體不容易排掉。這就像往背包裡每天丟一顆小石頭，十年後，你會發現背包已經沉得走不動了。

二、為什麼你「沒有感覺」？

重金屬的毒性是慢性、潛伏型的。身體在前期會努力代償，讓你感覺「好像沒事」。但其實它已經在以下幾個關鍵位置「默默干擾」：

• 腎臟：重金屬會附著在腎絲球過濾膜上，讓「濾毒效率」一點一點下降。
• 肝臟：影響酵素代謝，使排毒速度變慢。
• 神經系統：鉛與汞能穿過血腦障壁，干擾神經傳導。
• 免疫系統：讓身體發炎反應容易長期處於「低度開啟」狀態。

這些變化早期幾乎沒有症狀，只會有：

• 容易疲倦
• 睡不好
• 皮膚代謝差
• 偶爾健檢腎指數略低

但這些訊號往往被歸咎於「太忙」「太累」。

三、當身體開始「撐不住」時，就會慢慢出現端倪

醫學上，許多人在發現重金屬累積時，往往是因為：

• eGFR（腎絲球過濾率）開始下降
• 肝指數、尿酸、電解質異常
• 孕媽咪被醫師提醒「要少吃高風險魚」
• 小孩出現注意力、發展或皮膚狀況問題

這些並不是「突然出現的問題」，而是身體經年累月在努力排毒後，終於超載了的結果。

四、現代人曝露風險比以往更高

很多人以為「重金屬中毒」只發生在工業區、污染地，但實際上，我們的生活越便利，風險越分散：

• 飲食國際化：進口魚乾、香料、草本粉末、海藻來源不一
• 美妝日常化：某些彩妝、染髮劑、保養品含有金屬色料
• 水與空氣的老化問題：舊管線、粉塵、汽機車廢氣
• 長期服用保健品或中藥：若來源不明，也可能藏有金屬殘留

鋁：連「胃藥」都可能是來源之一

很多人不知道，市售常見的制酸劑（胃藥）其實含有鋁化合物，例如：

• 氫氧化鋁（Al(OH)₃）
• 碳酸氫鋁（Al(OH)₂CO₃）

這些成分能中和胃酸、暫時緩解胃痛與灼熱感，但若長期、大量服用，鋁離子可能在體內累積，特別容易堆積在腎臟與神經系統。對於腎功能較弱者、孕期女性或長期吃制酸劑者，都是潛在高風險族群。

五、不能只等「排毒」，要從日常開始代謝支持

身體有自我修復力，但要有「條件」才能運作。因此重點不是「去毒」，而是讓代謝順暢、讓重金屬有機會被排出去：

• 腸道是關鍵出口：
  研究發現，某些益生菌株（如 L. plantarum、L. delbrueckii）
  具有與重金屬鍵結的能力，能幫助降低體內吸收與堆積風險。
• 日常營養平衡：
  補足鋅、硒、維生素C等微量營養素，
  可協助身體修復因重金屬引起的氧化壓力。
• 選擇乾淨來源：
  食材、保健品、中藥材都要選擇檢驗合格的來源。

六、小提醒

重金屬不是一夕之間造成問題，也不會一夕之間解決。真正的健康管理，是從「每天少一點負擔」開始。我們的研發團隊特別針對重金屬議題設計益生菌配方，以專利菌種 NBM01 為核心，協助維持身體代謝機能，讓身體能夠把該走的東西帶出去，不讓它永遠留在體內。

重金屬的可怕，不是它「存在」，而是當它在你體內慢慢累積時，你卻「沒有感覺」。如果你願意提前關心、調整飲食、建立代謝力，那麼它就不會有機可乘。真正的健康，不是遠離污染，而是讓身體有能力面對它。