明明已經幫孩子選了成分最單純、標榜無調味的食品，怎麼新聞卻一再出現食安問題？

乍看之下，這些產品沒有人工香料、沒有色素，也不是高糖高鹽的加工零食，反而是許多家長心目中「相對安心」的選擇。像是無調味海苔、幼兒專用海苔片，更常被拿來取代餅乾與糖果，成為孩子日常的小點心。

直到近期有媒體揭露，部分市售嬰幼兒海苔產品在送交第三方檢驗後，發現 重金屬含量超出法規標準，這才讓許多家長瞬間警覺，問題，並不出在「有沒有添加」。真正令人擔心的，是那些藏在原料本身、肉眼看不見、卻會隨時間累積的風險。於是，一個看似單純的問題，也開始被重新檢視：「當食物標榜天然，真的就代表它對孩子是安全的嗎？」

（一）不是化學添加，卻藏著另一種風險

這類新聞之所以引發討論，並不是因為產品「多加了什麼」，而是因為問題來自於原料本身的特性。

媒體指出，部分嬰幼兒海苔產品在第三方檢驗中，被驗出鉛、鎘等重金屬含量超出規範。
這些產品多半標榜「無調味、無添加」，卻因原料來源與環境因素，成為容易被忽略的食安風險。

也正因如此，這起事件讓許多家長重新思考：「當食品看起來越天然，我們是否反而越容易放下警覺？」

（二）為什麼是海苔？關鍵在「海藻的特性」

海苔屬於海藻類植物，而海藻本身具有一個特性，它容易吸附海水中的礦物質與污染物，當生長海域受到污染，重金屬如鉛、鎘，便可能隨著海藻一同被吸收、累積。這並不一定是加工過程的問題，而是與生長環境、海域條件及原料來源密切相關。也因此，即使成分標示再單純，原料本身的風險，仍然需要被納入考量。

（三）對大人影響有限，對孩子卻是另一回事

相同的攝取量，對成人與嬰幼兒來說，身體承受的負擔並不相同。嬰幼兒的肝臟與腎臟功能尚未成熟，加上體重較輕，即使是微量的重金屬，長期累積下來，實際影響比例可能更高。這也是為什麼，針對嬰幼兒食品，各國在重金屬的管理標準上，通常都會設得更加嚴格。

（四）有下架，不代表風險已經完全消失

在相關新聞曝光後，部分產品已被要求下架或改善。但也有報導指出，仍有未被抽驗到的商品持續在網路通路販售。

這提醒家長：

  • 不能只看「是不是嬰幼兒專用」
  • 不能只看「是不是進口品牌」
  • 也不能單靠網路評價或銷量判斷安全性

食安風險，往往存在於「我們以為不用擔心的地方」。

（五）生泉小教室給家長的實際提醒

面對這類事件，與其恐慌，不如掌握幾個原則：

  • 不迷信單一食物的健康形象，再天然的食材，都有其風險邊界。
  • 注意食用頻率，而不只是種類，海苔不是不能吃，而是不適合天天、大量。
  • 留意來源與資訊透明度：產地、檢驗資訊是否清楚，是選購的重要依據。
  • 建立孩子良好的代謝與排除基礎，孩子每天可能接觸到來自環境的微量污染，關鍵不只是避開，而是如何讓身體有能力因應。

（六）真正的安心，不只是少吃一樣東西

這次的嬰幼兒海苔事件，並不是要家長從此什麼都不敢給孩子吃，
而是提醒我們：「食安的重點，不只在成分表，更在來源、累積，與身體能否承受。」
真正讓人擔心的，往往不是某一次的檢驗結果，而是那些每天看不見、卻慢慢累積的風險。

當我們開始關注環境、食安與孩子的健康，就會發現「腸道」其實站在第一線，它是外來物質進入體內前的重要關卡，也影響著身體後續的承受能力。

生泉生技希望做的，不是製造恐慌，而是提醒每一個家庭，在無法完全避免的環境條件下，我們仍然可以為身體，多準備一點保護。

因為真正的安心，從來不是什麼都不接觸，而是讓身體，有能力好好面對。