健康營養研究中心　健康編輯 Joan

每一次火災意外的發生，對於家庭與社會而言，都是一份沉重的傷痛。當生命無常來到，我們除了心疼與惋惜，更希望能從中學會守護自己與身邊的人。火焰或許會熄滅，但留下的影響，卻往往比想像中更深遠。

（一）火災如何釋放重金屬？

在現代城市裡，建材、家具、電子產品、塗料與塑膠中，都含有不同種類的金屬與化學物質。當這些材料在高溫下燃燒，會釋放出大量的毒性物質，其中就包括鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、鎘（Cd）、鋁（Al）等重金屬。這些微小的顆粒隨著濃煙飄散，不僅污染空氣，還會沉降到土壤與水源，成為長期的環境毒素。

（二）火場後的「無形煙霧」

你以為火滅了，危險就結束了嗎？其實不然。火災後的灰燼與粉塵中，常常殘留大量重金屬微粒。這些顆粒直徑極小，可以隨著空氣再次飄散，甚至進入人體呼吸道，長期累積在肺部、血液與器官。對孩童與孕婦而言，更是極大的威脅。

（三）重金屬對健康的長期衝擊

世界衛生組織（WHO）指出，鉛沒有安全的暴露劑量，任何接觸都可能對健康造成風險。不同金屬的危害包括：

  • 鉛（Pb）：影響神經系統，導致學習力下降、注意力不集中。
  • 汞（Hg）：傷害腦部與腎臟，干擾免疫系統。
  • 砷（As）：被列為一級致癌物，長期暴露會增加皮膚癌、肺癌風險。
  • 鎘（Cd）：損害腎臟，造成骨質疏鬆。
  • 鋁（Al）：可能與神經退化疾病相關。

（五）火災過後的環境風險

火場清理人員往往會戴上口罩與防護衣，但居民呢？許多受火災影響的社區，其實長期暴露在殘留的重金屬之中。被風吹散的灰燼可能落在菜園、飲水來源，甚至屋內的家具與衣物上，讓家人無形中長期接觸到這些毒素。

（六）真實案例的警示

近年來，世界各地的火災調查皆發現，火災後的灰燼中重金屬含量往往超標數倍。例如，美國加州大火後，當地居民土壤中的鉛與砷濃度急速上升；澳洲森林大火後，也曾檢測到雨水中出現高濃度的鋁與鎘。這些案例提醒我們：火場不只是當下的破壞，更是長期的環境毒害。

（七）我們能如何保護自己？

面對火災後的重金屬風險，個人與社區可以採取一些行動：

  1. 避免直接接觸灰燼：清理現場時戴上 N95 口罩與手套，避免裸手接觸。
  2. 檢測與清潔：若居住環境疑似受污染，可透過專業單位進行土壤與水質檢測。
  3. 室內清潔：用濕布或吸塵器清除灰塵，減少重金屬再次飄散。
  4. 營養輔助：添加NBM01菌株的益生菌可幫人體代謝重金屬並減少重金屬吸收。

（八）重金屬的長期管理

火災只是重金屬進入人體的眾多途徑之一，環境污染、飲食與生活習慣，都可能讓我們每天都在「微量吸毒」。這並非危言聳聽，而是科學證實的事實。因此，除了火災後的防護，日常生活中也應建立重金屬防禦意識，從飲食選擇、環境檢測到日常保健，全面降低風險。