你愛吃榴槤嗎？特別是香氣濃郁、價格又實惠的「越南鮮榴槤」？

但你可能不知道，這半年來，台灣食藥署已經驗出13批來自越南的榴槤不合格，原因不是農藥殘留，就是重金屬超標。最新公布的三批不合格產品總重量高達45公噸，進口商分別來自英吉利、農峰與福田企業，通通因為檢出「不該出現的物質」而被退運或銷毀。這不只是進口問題，更是我們每天「吃進去的風險」。

（一）三批越南榴槤驗出「農藥+重金屬」雙超標

這次的檢驗結果讓人倒抽一口氣：

  • 英吉利貿易有限公司進口的越南鮮榴槤，被驗出重金屬鎘含量每公斤 0.06 毫克，超過規定上限 0.05 毫克。此外，還檢出農藥達特難 0.01 ppm，這屬於不得檢出的農藥。
  • 農峰貿易股份有限公司進口的鮮榴槤，被檢出殘留農藥賽速安 0.02 ppm，已超過法定標準。
  • 福田企業社進口的鮮榴槤，則被驗出殘留農藥 2,4-D 0.05 ppm，這是一種不得檢出的除草劑。

除了鮮榴槤，此次不合格名單還包括印度咖哩粉農藥超標、中國乾燥薄荷及乾玫瑰花農藥違規、菲律賓海膽卵重金屬含量不符規定等多項產品。

這些成分，一般人光看名稱可能沒感覺。但背後潛藏的健康風險，絕對不容小覷。

資料來源：風傳媒

（二）為什麼「鎘」這麼危險？

重金屬鎘常見於環境污染、農藥使用中，一旦吃進體內：

  • 會慢慢累積在腎臟與肝臟
  • 影響腎功能
  • 長期接觸可能導致骨質疏鬆與癌症風險

而且，它不像細菌一樣可以煮熟殺死。重金屬進了人體，就很難排出。

為什麼榴槤會「農藥殘留」？農藥與除草劑在果樹種植過程中難以避免。但不同國家對農藥的種類與殘留量規範不同。有些在越南屬於合法使用的農藥，到了台灣卻是不得檢出的禁藥。如果出口前沒有把關好，這些「有問題的水果」就會流入我們的市場。這次檢出像是「賽速安」、「達特難」、「2,4-D」等，全部都是在台灣法規中列為嚴格管控或禁止殘留的農藥。

（三）半年13批不合格！官方緊急升級查驗

根據食藥署統計，從1月到7月，台灣共進口684批越南鮮榴槤，裡面竟然有13批不合格。這次三家進口商被抓包後，已被列入高風險名單。

為了保護消費者，食藥署決定：即日起到8月21日，所有越南進口榴槤「逐批查驗」，抽驗比例提高到100%！也就是說，每一批進口的榴槤都要經過抽檢，合格才能上市。此外，食藥署也正式聯繫越南官方單位，要求他們從源頭開始管控，確保出口台灣的產品能符合標準。

但你知道嗎？抽檢常常是產品已經上市、賣了一陣子，才由抽樣送驗。
檢驗過程也需要時間，等到結果出來、公布在新聞上時，那一批早就可能被吃下肚了。

（五）防不勝防的消費者，還可以該怎麼做？這幾件事你一定要知道：

  • 看來源產地
    • 購買進口水果時，注意產地標示與進口商資訊，避免選購來自高風險來源的產品。
  • 盡量挑選「有履歷」的產品
    • 可選擇有 CAS、TGAP、產銷履歷標章的水果，雖然榴槤較少，但其他蔬果可作參考。
  • 多洗、多削皮還是不夠
    • 重金屬和某些農藥「無法用水洗掉」，即使削皮，也不能完全避免殘留風險。

（五）吃得安心，從「腸道保護」做起

現代人每天都可能接觸到重金屬、環境污染物。除了避免高風險來源，更該主動守護體內健康。生泉生技推出的「ZERO益生菌」，特別添加可協助遠離重金屬的關鍵專利菌株NBM01(植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum NBM-01-07-003)，能夠幫助腸道調節環境，從腸道幫你做第一線的保護。
越南榴槤事件再次提醒我們，食品安全不能掉以輕心。進口水果雖然價格實惠、品項豐富，但當它可能藏有看不見的毒素，我們就必須更謹慎選擇。當官方加強把關的同時，身為消費者的我們，也要學會自保。選擇對的產品、保護腸道健康，就是在幫助身體減少毒素累積風險。

吃得安心，不是理所當然，而是需要知識 + 選擇 + 行動。