健康營養研究中心　健康編輯 Joan

你是不是也常有這種經驗：一到換季就打噴嚏、流鼻水；或是一喝牛奶、吃到特定食物，就立刻皮膚癢、腸胃不舒服？現代人過敏的比例越來越高，幾乎成了「文明病」之一。很多人以為過敏只是因為空氣不好、環境變差，但真正的關鍵，其實藏在我們自己的免疫系統和腸道裡。

（一）過敏，其實是免疫系統的誤判

免疫系統的工作，就像是人體的「守門員」，負責辨識敵人（細菌、病毒）與朋友（食物、環境）。然而，過敏體質的人，免疫系統往往會把一些原本無害的東西（像是花粉、塵蟎、牛奶、堅果）錯認成「危險入侵者」，然後發動全面防禦。這時，身體會釋放出免疫球蛋白E（Immunoglobulin E, IgE），引發一連串的反應：流鼻水、咳嗽、皮疹、甚至氣喘。這就像是誤拉了警報器，結果害自己手忙腳亂。

（二）想知道自己是不是過敏體質？

如果你總是懷疑「是不是體質太敏感」，其實可以透過醫學檢測來了解。

常見的過敏相關檢測，就是抽血測 免疫球蛋白（IgE 或 IgG）。

  • IgE 檢測：能幫助確認即時性過敏，像是花粉、塵蟎、海鮮過敏。
  • IgG 檢測：則被部分醫師用來觀察延遲性食物過敏，雖然臨床上仍有爭議，但很多過敏族群透過這些數據能找到參考方向。

檢測數字不是最終答案，但它能幫助你更了解自己的免疫狀態，讓你知道「身體是不是正在過度反應」。最重要的是：知道問題在哪裡，才有機會從根源做改善。

（三）腸道與免疫：關鍵的隱形連結

很多人會問：「過敏不是呼吸道或皮膚的問題嗎？怎麼會跟腸道有關？」

其實，人體大約有 70% 的免疫細胞，集中在腸道黏膜（intestinal mucosa）。腸道不只負責消化，它更像是「免疫總部」，透過與腸道菌相的互動，決定要不要對外來物質發動攻擊。如果腸道菌群失衡，壞菌增多、好菌減少，腸道的屏障功能會變弱。這種情況下，原本應該阻擋的物質可能直接「漏」進血液，引發免疫系統過度反應，這就是我們常聽到的「腸漏」現象。

（四）過敏根源：發炎與失衡的循環

當腸道屏障受損，身體就會進入一種「慢性低度發炎的狀態。」這種發炎不會馬上讓你重病，但卻會默默地影響免疫系統的判斷力。
於是，你可能發現，一點花粉就讓鼻子大爆發，一杯牛奶就引起腸胃不適，甚至在壓力大的時候，皮膚也開始冒出紅疹。看似不同器官的問題，其實都來自同一個源頭：免疫系統在失衡的狀態下，對外在刺激過度反應。

這就是典型的惡性循環：腸道屏障受損 → 發炎加劇 → 免疫失衡 → 過敏更嚴重 → 腸道再度受影響。只要沒有打破循環，過敏就會反覆發作。

（五）益生菌：從根源幫助調整免疫

那麼，該怎麼做才能讓免疫回到平衡？
除了避免已知的過敏原，更重要的是調整腸道環境。這就是為什麼益生菌在近年來成為研究熱點。

益生菌能幫助：

  1. 維持菌群平衡：抑制壞菌生長，讓好菌發揮保護作用。
  2. 加強腸道屏障：降低腸漏風險，減少外來物質亂竄。
  3. 調控免疫反應：幫助免疫系統分辨「敵友」，避免過度反應。
  4. 產生後生元：能幫助抗發炎、支持腸道健康。

多篇臨床研究也指出，特定菌株對緩解過敏症狀（像是異位性皮膚炎、過敏性鼻炎）具有一定效果，關鍵就在於它能協助免疫「重新學會冷靜」。

我們在推廣的益生菌產品，正是基於這樣的理念：不是單純壓制症狀，而是幫助身體找回「免疫的平衡點」。
唯有從根源改善，過敏人生才有機會真正鬆一口氣。